Organic Maca Powder

La maca se cultiva en los Andes entre 8,000 a 14,500 pies de altura. Esta planta sobrevive temperaturas heladas demostrando gran tolerancia a la congelación. La maca se encuentra principalmente en regiónes inhóspitables, con fuerte luz solar, vientos violentos y clima con temperaturas bajo zero. Esta planta fue utilizada por los incas hace unos 2,000 años y el cultivo de esta se ha encontrado en sitios arqueológicos que demuestran tener fecha de alrededor de 1,600 años A.C.

Los indígenas peruanos han consumido la maca desde tiempos preincaicos con fines nutricionales y medicinales. La maca tiene un alto valor nutricional siendo uno de los mejores alimentos de la región. Esta es rica en azúcares, proteínas, almidones y nutrientes esenciales.

A la maca se le conoce también como el ginseng peruano (aunque no es considerada parte de la familia del ginseng). La maca se ha utilizado durante muchos siglos en los Andes para promover la fertilidad en humanos y animales.

En la medicina herbolaria peruana de hoy, la maca se utiliza como un inmunoestimulante para casos de anemia, tuberculosis, trastornos menstruales, síntomas de la menopausia, esterilidad y para mejorar la actividad cognitiva.

El valor nutricional de la raíz de maca es alto. Esta contiene 60 a 75 por ciento de carbohidratos complejos, 10 a 14 por ciento de proteínas, 8.5 por ciento de fibra y 22 por ciento de lípidos. El contenido de proteínas de la maca existe principalmente en forma de polipéptidos y aminoácidos que incluyen cantidades significativas de arginina, serina, histidina, ácido aspártico, ácido glutámico, glicina, valina, fenilalanina, tirosina y treonina. La maca también tiene alrededor de 250 mg de calcio, 2 g de potasio y 15 mg de hierro en 100 g de raíz seca. La maca también contiene varios ácidos grasos, incluyendo el ácido linolénico, palmítico y oleico. Además de su rico suministro de vitaminas y minerales, la raíz contiene esteroles, alcaloides, taninos y saponinas.